小窍门: 原料:雪耳 配料:米酒 枸杞 桂花 调味:冰糖 1、想煮出美味的食物就不要怕麻烦哦,要用手将雪耳撕碎,因为用刀切的切口整齐且脆, 手撕就更容易煮出粘稠的口感。 2、雪耳就是银耳,因为这次买的银耳包装上面印的雪耳,我就叫这个名字了,感觉雪耳这个名字更美,你觉得呢?
主料:
辅料:
- 冰糖(适量)
步骤:
- 雪耳用清水泡发。
- 泡好的雪耳撕成碎片。
- 加适量的水。
- 大火煮开,小火煮1小时。
- 枸杞用清水泡5分钟。
- 准备用米酒。
- 准备好冰糖。
- 1小时后,放入米酒、枸杞和冰糖,小火再煮5-10分钟,喝的时候撒上桂花即可。