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难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

高粉100克 低粉150克
牛奶75克

辅料

 
泡打粉6克 细砂糖20克
3克 黄油50克
1个 奶油奶酪(切小丁备用)50克
葱花适量

葱香奶酪司康的做法步骤

1. 低粉、泡打粉、混合过筛。

2. 鸡蛋打散加入牛奶混合均匀。

3. 黄油切小块加入过筛的面粉中搓成屑状。(黄油粒越细小均匀越好)

4. 加入葱花和奶油奶酪搅拌均匀。

5. 面粉中分次加入蛋奶混合液拌成面团。(蛋奶混合液再留一点最后刷司康表面)

6. 案板洒高粉,将面团压成2CM厚。

7. 用波纹模型或自己喜欢的模型扣出形状排入烤盘。

8. 刷上蛋奶混合液,静置发酵15分钟。

9. 烤箱预热,200度中层20分钟

©本菜谱的做法由 伤心日本海 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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