小窍门： 1、做饼的面团一般要和的软一些，这样烙出来柔软不硬。 2、面片中间刷油的时候两边一定不要沾到油，要不然烙好后边缘会开。 3、花边也是为了边缘不容易开口。
主料：
辅料：
步骤：
![]()
将面粉和成柔软的面团醒半小时（我是头天晚上和好放冰箱冷藏的），再次揉光滑。![]()
将面团擀成正方形或长方形的面片，如果擀的形状不规则可以用刀修整一下。![]()
将面片分成三等份。![]()
取其中一份面片，在中间刷植物油，两边用手指沾点水均匀的抹点水。![]()
将面片对折，两边压实。![]()
用刀或勺子辅助，用手指在两边压出花边。![]()
将做好的口袋饼放平底锅刷少许油烙熟。![]()
加入喜欢的菜或肉。![]()
饼中塞什么看自己喜好，我第一次做塞了生菜、水萝卜及煎的五花肉；![]()
成品图![]()
第二次塞的土豆丝。![]()
成品图
