1.晾凉后,表面可挤上糖霜装饰。
2.糖霜做法:取适量糖粉 一点点开水,化开搅拌成糊状即可。
3.揉好的面团很有弹性,都不粘手,以为成品会很硬,结果成品很香软,特别好吃。
2.糖霜做法:取适量糖粉 一点点开水,化开搅拌成糊状即可。
3.揉好的面团很有弹性,都不粘手,以为成品会很硬,结果成品很香软,特别好吃。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 除黄油外所有面团材料放入面包机。
- 2. 甜面团程序30-40分钟左右,加入黄油,重新开始甜面团程序30-40分钟。
- 3. 此时将面团撑开,有不易破裂的薄膜;发酵40分钟左右。
- 4. 蘸面粉戳洞不回弹,不回缩。
- 5. 面团排气后分成50克/个的面团。
- 6. 滚圆后盖上保鲜膜静置10-15分钟。
- 7. 取一份先擀成椭圆形。
- 8. 再卷成长条。
- 9. 全部卷好后,盖上保鲜膜发酵30分钟。
- 10. 表面刷上蛋液,烤箱预热180度。
- 11. 挤上三排果酱。
- 12. 入烤箱,中层上下火,15分钟左右,表面金黄为准