wtqylt8发布于2016-07-05 16:33:293550收藏 小窍门: 一定记得煮的时候放盐,可以多放些,要不不入味? 一定要过冰水,这样鸡爪更脆口! 主料:鸡爪(新鲜非冷冻)(1000克)辅料:鸡精(适量)生抽(适量)辣椒(适量)米醋(适量)草果(1颗)八角(2颗)花椒(少许)酸姜(适量)沙姜(2颗)香叶(一小把)蒜米(适量)白糖(适量)料酒(适量)盐(适量)步骤:如果色泽不够,可以适量添加老抽上色!一般腌制2个小时即可,不过本人觉得腌制一晚后的鸡爪更美味!标签:酸辣腌半小时简单难度大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱