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  “某日看到一个东北土豆饼,纯土豆制作而成,立马就长了草。 有机会就拿出来试试。擦土豆末末的工具咱也有,其实严格说来那不是末末,而是非常短小的...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

土豆(350克) 葱花(适量)
(1/4小勺) 花椒粒(数颗)

辅料

 

东北土豆饼的做法步骤

用料:土豆350克,葱花适量,盐1/4小勺,花椒粒数颗

土豆洗净去皮。

用擦菜板擦成末。

擦好的末末。

挤出部分水分。

加入葱,盐,花椒,拌匀。

平底锅烧热,倒油。

取一勺土豆末放入锅中,摊成圆饼状。

煎至土豆开始变得透明。

翻面,煎另一面。

里面金黄,出锅。

小贴士

小窍门: 水不要挤太干,只要看不到明显的水分即可。 花椒粒可不用。 饼不宜摊得太厚,以免煎不透而底部已焦糊。

©本菜谱的做法由 夏之彩虹 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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