1.用汤宝是为了底味更香,不喜欢的可以不放,加少许盐即可。如果不用汤宝,加入少许盐调味。
2.煮面的时候会比较吸汤,也可以在另外的小锅中煮至半熟,再放入底汤中烧煮入味即可。
2.煮面的时候会比较吸汤,也可以在另外的小锅中煮至半熟,再放入底汤中烧煮入味即可。
主料:
- 荞麦面100克
辅料:
步骤:
- 1. 干木耳泡发备用。酱牛肉切片备用。
- 2. 炒锅烧热,加入火锅料,葱花炒香。
- 3. 放入泡发的木耳翻炒。
- 4. 再下入酱牛肉炒香。
- 5. 加入煮面用量的清水,放入汤宝,入一下底味。放入鹌鹑蛋煮透。
- 6. 最后放入面条,煮熟捞出放在碗中,倒入煮过面的汤一起食用