小窍门: 猪肉要买带点肥肉的。太瘦了不好吃。辣椒要买大肚子的那种。这种辣椒不会辣。
主料:
辅料:
步骤:
- 材料大集合。葱。蒜。大肚子辣椒都洗干净。猪肉在市场己经搅成肉末了。省点事
- 把葱蒜都切细放小勺盐和鸡精。再合一起剁匀
- 把肉跟葱蒜合在一起剁匀
- 炒锅放点点油。把剁好的馅炒一下。我爱吃辣。就放了点辣椒末末
- 炒熟盛出备用
- 大肚子辣椒掏空。
- 尾巴切个小口。排空气用的。这样才能把辣椒塞满
- 馅有点多了。塞炸了两个就用牙签把口给堵住了。哈哈哈。。。
- 炒锅放油把辣椒放下去正反面都煎一煎
- 放点点水。盖上锅盖。关小火焖一会。再把辣椒翻一面再焖一会。最后收汁出锅
- 超爱吃。。。