小窍门： 1、这个量刚好做一个9寸的厚底披萨，喜欢簿底的可以减少配方量或是改做二个披萨 2、做披萨饼底时可用橄榄油也可有黄油，依各人喜欢 3、食材中若有易出水的蔬菜，洗净切片后可提前烤至5~10分钟，这样放入披萨再烤时就不会有汁水渗出了 4、披萨的烤制时间可根据喜欢及饼底的厚簿来选择，烤熟即可
主料：
辅料：
步骤：
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准备好所有食材![]()
将主料中所有食材放入面包桶，启动揉面程序![]()
取出面团稍揉一会儿![]()
查看下出膜情况![]()
加膜送至烤箱![]()
将发酵好的面团排气，揉几下分割成一大一小两份![]()
发酵至2倍大![]()
将3/4份擀成大圆片，放至刷过油的披萨盘中并用叉子叉些小孔![]()
将1/4份成三份再擀成长舌条放上火腿肠卷成卷![]()
切均匀小段![]()
披萨饼底四周刷一层簿簿清水后再将火腿肠段摆放成花边状![]()
送入烤箱再次发酵20分钟左右![]()
食材切片备用，蘑菇提前烤5分钟出水![]()
取出披萨饼底，刷层番茄沙司再撒些马苏里拉芝士![]()
放上洋葱、豌豆、蘑菇和胡萝卜后再撒层马苏里拉芝士![]()
接着放火腿片和青红椒![]()
再撒上多多的马苏里拉芝士![]()
最后在四周刷少许蜂蜜水![]()
送入烤箱中层：200度上下火，烤18~25分钟左右![]()
取出迅速撒少许芝士粉后趁热食用
