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  “一款兼具主食和菜的饭菜,上大学时候最喜欢吃面,每天泡在山西面馆哈哈,自己在家也炒鸡爱做爱吃,大家喜欢可以试试 一个人的晚餐就那么解决了”...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

圆辣椒(一个) 肉丝(150g)
挂面(1把)

辅料

 
葱花(少许) (适量)
蒜片(少许) 生抽(适量)
料酒(适量) 淀粉(适量)
白糖(适量)

青椒肉丝盖浇面的做法步骤

青椒切丝、蒜切片、葱切葱花

肉丝在超市用机器切好了 用盐 生抽 淀粉 料酒 一点点白糖(提鲜)腌制一下

热锅凉油下肉丝,把火调到最低把肉丝滑熟变色

另起一锅煮面

面煮好要过凉水备用

把滑好的肉丝捞出控油

锅中放少许油下葱花姜片爆香下青椒丝

下滑好的肉丝

放少量盐、生抽 炒匀 淋入少许水,青椒断生即可出锅

浇在面上即可以了

好好吃

嘿嘿

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