材料：韭菜，鸡蛋，盐，面粉，黑胡椒粉。

把韭菜洗干净切成段，我这个有可能切的稍长了。

打入鸡蛋，放盐，黑胡椒粉，面粉，水！

打入鸡蛋，放盐，黑胡椒粉，面粉，水！

顺序搅拌至流动的糊状。以没有颗粒，能流动为标准

先热锅，然后火调至中火，由于我用的不粘锅，只加了几滴油，把糊倒入锅。

先热锅，然后火调至中火，由于我用的不粘锅，只加了几滴油，把糊倒入锅。

等一至两分钟，感觉底部已经固定后翻面，这边不要急，不然翻的时候容易散，切小火慢炕直至表面金黄。

过程比较简单，适合我这样的新手，出锅切片的时候注意烫。除了加韭菜还可以加葱，蔬菜丁，肉丁，培根，刷酱等各种，看你的心情，哈哈

我先吃了，第一次做这个算是成功了吧