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难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

茄子(1只) (少许)

辅料

 
鸡蛋(1个) 蚝油(适量)

烤茄子蛋的做法步骤

打开电饼档,茄子洗净对半切开,里瓤朝下如图,通电。

鸡蛋整 个找碗里。

加入蚝油和盐。

打散至成蛋液。

茄子烤至熟软后翻面,在瓤面上用筷子划几道口子,往口子里倒满鸡蛋液后盖盖烤至蛋液凝固即熟。(约烤三分钟蛋液会凝固)

我不喜欢摆拍,吃吧。

小贴士

小窍门: 没有电饼档的用平底不粘锅也可以完成,全程无油!

©本菜谱的做法由 vivi402 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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