小窍门： 这是道家常菜，所以里面的材料完全看自己的喜好来，喜吃肉就多点腊肉，喜吃油豆腐就多点油豆腐。 这道菜是不需要放太多盐的，因为腊肉有盐，试了味道在适当加盐。