加多少水没有一个标准，因为不同面粉吸水能力不同，每次都没有量到底多少水，都是边搅拌边加水，下面开始做发

我用的面粉是自发面粉，里面含有高活性干酵母，无需在添加酵母，直接加水和面即可，很方便 。（超市就有卖）

面粉倒入盆中

加入适量清水，面粉搅拌成絮状边加水边搅拌

揉成面团

夏季一般50分钟左右能发酵好现在天气一个半小时左右，面团发到原先2倍大就可以切忌发酵过头会导致面团发酸。发酵好的

面团发酵好后，用力揉排除空气

取两小块，一块加入可可粉揉匀

另一块加入草莓粉揉匀

揉成长条，再分别切段。

因为是细致活，比较费时间，其他的面团用湿纱布盖住防止干皮压成片放适量红糖

收口朝下，用手轻轻压一下，上面捏出两个猫耳朵

取一点点可可面团做出眼睛，搓成很细的长条做胡子，粉色一点点做鼻子（要用筷子沾一点点水在眼睛鼻子的地方，防止蒸好后掉）

开始做蝴蝶结小块面团用擀面杖擀成圆形薄片

用筷子在中间夹一下就好了

夹好的，是不是和很漂亮

同样的在耳朵部位沾少许水，在吧蝴蝶结放上去

依次做好全部，非常漂亮

做好的红糖包整齐码放在蒸笼里，蒸大约15至20分钟左右，蒸好后关火焖三分钟取出

蒸好的样子

萌萌kt

草莓粉可以用红心火龙果榨汁代替