小窍门： 煎韭菜盒子要小火煎，不要面太厚，炒韭菜的话，鸡蛋炒好下韭菜稍微翻炒即可。韭菜可以买小韭菜非常香的。
主料：
辅料：
步骤：
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先摘洗韭菜一把，准备两个鸡蛋打散![]()
面粉300克，用50℃到80℃之间的温水和面，用筷子搅成絮状。![]()
倒在揉面垫上揉成光滑面团，这种烫面非常容易揉成光滑面团的。![]()
热锅加油，倒入鸡蛋用筷子划散，翻炒片刻，倒入切好的韭菜碎，加适量盐生抽即可！韭菜翻炒几下就可以关火。韭菜碎非常容易熟。![]()
面团切成小团![]()
包成饺子形状，捏成螺旋行![]()
平底锅下少量油，小火煎至两边微黄即可出锅。![]()
咸香适口![]()
想吃吗，来一个吧！
