#ACA烘焙明星大赛#烫面韭菜盒子

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  “韭菜盒子是一款非常简单的家常食谱,夏天配点清粥,非常有食欲。韭菜具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为"洗肠草"。...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

韭菜(一小把) 鸡蛋(2个)
面粉(300克) 温水(适量)

辅料

 
(适量) 生抽(适量)
(适量)

#ACA烘焙明星大赛#烫面韭菜盒子的做法步骤

先摘洗韭菜一把,准备两个鸡蛋打散

面粉300克,用50℃到80℃之间的温水和面,用筷子搅成絮状。

倒在揉面垫上揉成光滑面团,这种烫面非常容易揉成光滑面团的。

热锅加油,倒入鸡蛋用筷子划散,翻炒片刻,倒入切好的韭菜碎,加适量盐生抽即可!韭菜翻炒几下就可以关火。韭菜碎非常容易熟。

面团切成小团

包成饺子形状,捏成螺旋行

平底锅下少量油,小火煎至两边微黄即可出锅。

咸香适口

想吃吗,来一个吧!

小贴士

小窍门: 煎韭菜盒子要小火煎,不要面太厚,炒韭菜的话,鸡蛋炒好下韭菜稍微翻炒即可。韭菜可以买小韭菜非常香的。

©本菜谱的做法由 乖乖小女子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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