661 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  “上次用番茄炒饭之后,觉得米粒都吸收了番茄的香味儿,滋味很好。这次把它和烙饼放到一起,红彤彤的色泽就让人有食欲~”...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

面粉(50g) 玉米面(30g)
西红柿(1个) 卷心菜(10g)
鸡蛋(1个) 火腿肠(1根)

辅料

 
植物油(8ml) 生抽(2ml)
食盐(2g) 大葱(1小段)
花生油(3ml)

番茄烩烙饼的做法步骤

先来做烙饼:面粉和玉米面放入面盆中,加入花生油和少许的清水。

和成面团后醒发30分钟。

将醒发好的面团分成两份面团,擀开。

锅中倒入3ml的植物油,将饼子烙至两面金黄即可。

烙好的饼子取出备用。

西红柿表面切个十字,放入水中煮5分钟左右。

煮好的西红柿撕去表皮,烙饼切块儿,大葱切葱花,卷心菜切块儿。

锅中倒入剩余的5ml植物油。

放入西红柿块儿。

西红柿出沙以后,在旁边空一点儿地方,打一个鸡蛋,蛋液半凝固后,放入卷心菜。

炒匀后,放入烙饼。

最后加入火腿,食盐和生抽。

最后出锅前撒入葱花。

拌匀。

盛出~

开吃啦~

小贴士

小窍门: 烙饼可以买市面上的,买回来自己切好即可。

©本菜谱的做法由 cissyxiao 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情