小窍门: 非糖尿病人,可用80g白糖替换舔菊糖。
主料:
- 肉桂粉(20g)
- 低粉(250g)
- 全蛋液(1个(大个))
- 食用油(我用芥花籽油)(100g)
辅料:
- 熟核桃碎、黑芝麻(或花生、松子仁)(适量)
- 小苏打(2g)
- 盐(1g)
- 甜菊糖(3g)
步骤:
- 熟核桃仁,保鲜袋内擀碎。
- 一.食用油、肉桂粉、甜菊糖、盐搅拌均匀;二.加入全蛋液充分搅拌均匀;三.再放入适量核桃碎、黑芝麻拌匀。
- 筛入低粉、小苏打,抓、捏成团(我没有过筛)。
- 均分24个,搓成圆球,放入垫有油纸的烤盘中(金盘可略)!刚烤完面包,锡纸别浪费。
- 压扁!我用捣蒜锤,均匀方便啊。
- 中间撒入芝麻!(可刷蛋液,我没刷)
- 烤箱预热,180度、中层、上下火、20分钟!(视自己烤箱温度和上色情况调整)
- 酥掉渣啊!老爸连连称赞!
- 成品!