scayuan发布于2016-06-17 11:19:487460收藏 小窍门: 腊肉有咸味,放盐要适度。 主料:腊肉(250g)石榴花(250g)辅料:青椒(2个)姜片(30g)花椒(10g)盐(少许)味精(少许)步骤:1,采摘新鲜的石榴花把石榴花划成两瓣,把中间的花蕊去掉。把去掉花蕊的石榴花用水煮五分钟,捞起沥水后用清水漂一到两天,每天勤换水,这个过程主要是去掉石榴花的苦涩味儿。漂好的石榴花捞出沥水,在准备上好的腊肉切片(肥瘦均匀的)锅里放少许菜籽油,放入腊肉姜片花椒翻炒,然后在放入漂好的石榴花瓣继续翻炒,要起锅时放青椒片,再放少许盐味精翻即可出锅。标签:家常菜热菜咸鲜炒数天普通难度大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱腊肉炒芹菜清蒸豆腐腊肉炒香干大蒜炒腊肉