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  “夏天不爱进厨房,热的汗流浃背,也不知道吃什么,总吃凉拌菜也不是那么回事儿,这不,总看日韩剧的我,也积累了不少做菜省时偷懒的妙招,日后的博文...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

土豆(1个) 胡萝卜(2根)
香菇(3个) 西兰花(1/2颗)
洋葱(1/2个)

辅料

 
咖喱(4块) (适量)

蔬菜咖喱饭的做法步骤

准备好上述所需食材,洗净,胡萝卜土豆去皮,西兰花分成大朵,洋葱去芯,香菇去蒂。

搪瓷锅加入少量水烧热,烫一下西兰花,大概10秒钟。

将土豆,胡萝卜,香菇切块,洋葱切丝,西兰花改小朵。

锅内加少许油,温热时放入洋葱煸炒。

洋葱微黄色并出香味时,放入香菇翻炒。

倒入胡萝卜和土豆块,略炒。

添清水,没过食材2cm的分量。

水沸后,炖20分钟,加入西兰花。

加入咖喱块,小火炖5分钟。

一锅营养又省事的咖喱菜就做好了,记得多焖些米饭哦。

小贴士

小窍门: 自己喜欢的食材都可以放进去,后放不耐煮的食材,这样出锅时样子好看也已熟透。一次多做些,可分装密实袋里冷冻保存,很方便上班煮另外,锅子在清洗时要凉透。

©本菜谱的做法由 yumen13 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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