鸡翅若干，想多吃就多买，本人买了1kg，2个人爽嗨了吃。放料酒、酱油、少许盐腌制一下，在鸡翅正反面划几刀，方便入味。

准备好各种配料，香菇要提前泡水发。如果是第二天中午吃，晚上可以放几朵泡在水里即可。

将剁椒、生姜、蒜头混合，放在热锅内稍微翻炒一下即可。

将蘑菇摆放在蒸盒的下面，依次摆放好鸡翅（鸡翅腌制过后，稍微用水冲一下）；然后将过了油的各种配料倒在最上面，放进电饭煲，和饭一起蒸煮。在出锅之前，撒上葱花，再焖几分钟。

饭煮好，鸡翅蒸好！