粉白雏菊发布于2016-06-14 10:19:085610收藏主料：背豆腐(500g)辅料：黄酒(10ml)姜(2片)生抽(10ml)味精(适量)八角(2个)干辣椒(2个)花椒(20颗)桂皮(1片)陈皮(1片)骨头汤(800ml)老抽(5ml)香叶(2片)白糖(10g)蒜瓣(2个)步骤：准备食材。豆腐切成1厘米厚片。摆入盘中。放入微波炉叮2-3分钟，去除部分水分。再用厨房纸巾吸干表面水分。锅里放油烧热下豆腐煎炸。炸至两面金黄捞出。锅里加入骨头汤，放入所有调料焖煮5分钟，制成卤水。将炸好的豆腐放入卤水中浸泡10小时。取出豆腐斜切片。成品成品成品成品成品成品成品标签：五香卤一小时普通难度大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱
