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难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

酵母(2g) 温水(40度)(75g)
盐(面粉)(2g) 普通面粉(150g)
细砂糖(2g)

辅料

 
火腿肠(1根) (2g)
植物油(适量) 芝麻酱(适量)

火腿馅饼的做法步骤

准备面粉,将酵母,盐,细砂糖分别放在面粉中。注意:糖、盐不能与酵母直接接触。

用温水和面,不停地用筷子搅拌

揉成光滑的面团,盖保鲜膜或湿布,放入烤箱中发酵30分钟左右

发酵至1.5倍大即可

取出面团撒少许干面粉,排气揉成原来大小。分成三份

取一份面团擀成略薄的长方形

芝麻酱加盐搅拌均匀后涂抹在面皮上

火腿肠切成小丁

洒在面皮上

左侧一端向内折叠一下

再继续折叠,用手压出多余的空气。上下两端的压一下,防止露馅

平底锅小火加热,倒少许油。

放入馅饼,小火煎至两面金黄即可

做好的馅饼一切三份,趁热品尝

成品

小贴士

小窍门: 火腿肠也可以换成其他材料制作这类馅饼。很好吃。

©本菜谱的做法由 still_kiki 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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