热水下面，煮沸约2分钟，捞起下冰水凉透，沥干水加入少许食用油拌匀，放到通风处，防止结块

黄瓜刨丝，加蒜泥、盐，腌制好后加生抽糖适量，拌匀

锅内倒油，放入绿豆芽加红小米椒、适量葱、盐炒好

豇豆切丁，加红小米椒干煸

五花肉切丝，加老抽、生姜粉、料酒、盐和少许水腌制5分钟，热锅后煸炒至变色，加青辣椒炒熟

容器内放蒜泥、红小米椒粒，少许糖，加入温开水，倒生抽至变色，加适量麻油

取适量面条，加清炒豆芽、凉拌黄瓜、干煸豇豆、青椒肉丝，最后放入几勺填好的姜汁，拌匀