fc1985发布于44140收藏主料:五花肉500g鸡爪400g小鲍鱼8只辅料:干香菇100g生姜几片蚝油2勺生抽2大勺老抽一大勺醋2勺白糖半勺盐一勺半步骤:1. 新鲜小鲍鱼处理好后切花,干花菇要提前泡发,泡好之后洗干净剪成大块备用。 鸡爪要一只剪成两半,然后跟五花肉一起在开水里飞去血水,就可以开炒了。 热锅放很少的油,加糖进去炒变色,再放五花肉和凤爪进去翻炒,一边翻炒一边依次加醋、生抽、老抽、蚝油,慢慢的肉和凤爪就上色了,再把一瓶啤酒到进锅直到烧开,再放下花菇转小火闷!闷40分钟后放切好的鲍鱼,继续小火炖20-30分钟,炖到五花肉和凤爪都酥烂了,加盐,开大火收汁,汁水浇在菜上就圆满,相当棒噢标签:朋友聚餐家常菜香下饭菜焖大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱饺子红烧肉灯笼椒炒肉片金瓜红烧肉