主料:
辅料:
步骤:
- 胡萝卜切丝(用刨刀快点)
- 土豆切丝(放水里,防止氧化)
- 准备切好的葱花,鸡蛋,面粉(喜欢吃鸡蛋的,可以不放面粉)
- 将土豆丝,胡萝卜丝香葱,还有鸡蛋放一起,顺时针搅拌
- 搅拌均匀后,加入适量面粉(个人口味加,没有特别要求),和适量盐、味精调味
- 电饼档双面预热,刷适量黄油(也可色拉油,个人觉得黄油起酥),预热完成后调到鸡蛋饼模式
- 将土豆糊倒入预热好的锅中,用勺子摊均匀
- 盖上锅盖,自行加热(这个时候可以刷牙洗脸去啦)
- 煎至两面金黄即可
- 用牛排刀切开,摆盘即可,配上一杯热牛奶,欧拉(小主第一次做,赶着上班,没做花式摆盘,下次摆好看点)??