小窍门: 放锅里的时候,最开始一定要小火,这个时候,是让包子发酵的时间,也是让包子慢慢成熟的时间。
主料:
辅料:
步骤:
- 将面粉,白糖,泡打粉放面包机里面,酵母和温水(和体温一样的温度)混合,然后倒面包机里面,启动面包机和面程序和面
- 和好面团,放面包机里面备用
- 猪肉绞馅
- 青椒切好
- 将青椒和肉馅,加盐和调馅香,生抽拌好,加适量的油拌一下
- 将面团搓条
- 揪剂子
- 擀皮包馅
- 包好成型
- 准备一勺陈醋和一大勺淀粉,加适量清水搅匀备用。(这样煎的包子金灿灿)
- 锅里加底油,将包子摆好,盖盖,小火
- 包子发起来之后,大火,加陈醋汁,如图,继续盖锅盖
- 汤汁收干就可以了
- 盛出
- 掰开