炒锅大火加热2分钟，放进花生，干炒至5分钟，

花生皮出现裂缝，晾凉；

花生剥皮，剩下花生仁，

放进料理机，搅拌成粉状；

花生粉＋调料（酱油20ml，葡萄醋40ml，麦芽糖50ml，水100m），放进料理机，搅拌成泥即成香醋麦芽花生酱

鸡胸肉＋调料（,咖喱粉8g，五香粉3g，盐3g，油15ml ）腌制40分钟，；

煎锅预热后放入植物油，油温在80度左右放进腌制好的鸡肉，微煎5分钟

蔬菜，鸡肉，摆盘，倒入花生酱，完成！