食材集合

加100ml冷水，和面，搅拌到没有疙瘩即可，要快的话可以用网把疙瘩过滤掉

然后加鸡蛋，盐搅拌均匀

葱花、火腿丁（只切了半个根火腿）

把葱花、火腿倒入一起拌均匀

平底锅烧倒入少许油，用刷子擦匀（没有刷子，可以用一块姜切平来擦也可以）然后倒入浆糊，轻轻摇晃平底锅，使浆糊均匀的覆盖，小火煎5分钟

翻过来煎另一面，也小火煎5分钟，两面煎至金黄即可

成品图