小窍门： 1加入食用樱花的作用主要是为了美观，如果家里没有买有的也可以不放，不影响口感。 2如果想吃巧克力味的饼干，也可以把抹茶粉换成可可粉。 3把面粉和黄油柔和成面团时，不要揉太久，以免面粉起筋影响饼干的酥松性。 4如果饼干面团揉好后比较粘手不好擀开，可以在冰箱冷藏一会儿，使面团变硬一点就好擀多了。 5没有饼干切模的，可以用合适的玻璃杯杯口来切饼干。 还有什么不懂的，可以私信给我！！
主料：
辅料：
- 食用樱花干(数朵)
步骤：
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先给食材来个大合照。![]()
食用樱花外包装如图，这款是用盐腌制过的，所以要先泡下温水去咸味，不用泡太久，等花瓣自然张开就可以了。![]()
把软化后的黄油加糖粉用电动打蛋器打至均匀顺滑。![]()
鸡蛋液分三次加入黄油里，并用打蛋器打均匀，每一次都要让鸡蛋和黄油融合后再加打下一次。![]()
放入过筛后的低筋面粉和抹茶粉揉成一个光滑的面团。![]()
把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片，用直径大约5CM的切模切出一个个圆形的面片。![]()
樱花用吸水纸沥干后放在切好的面片上，轻轻的压一压让花和面片融合。![]()
放入烤箱温度调165度，烤20分钟左右即可。![]()
樱花抹茶饼干出炉啦！！![]()
成品![]()
还没来得及拍一些美美照就被小馋猫偷吃了几块，赞不绝口呢！！
