小窍门： 1.配方中选用的是65%的纯脂黑巧克力，怕苦的话可以换成牛奶巧克力，可可粉用的是无糖的； 2.介意生鸡蛋的可以不用； 3.如果感觉慕斯液太稀，可以在倒入第一层慕斯液后，入冰箱冷冻5分钟，取出后再倒入第二层慕斯液，这样可以避免第二片蛋糕片上浮的现象； 4.因为着急吃，我只冷藏了4个小时便脱模了，凝固得还不是很完美，但是并不影响吃。如果时间充裕最好冷藏过夜，次日再脱模装饰，效果会更好呦。如果你也喜欢吃巧克力，那就赶紧行动起来吧。