小窍门： 1、葱油可以多熬制一些，放在冰箱里，随吃随取更方便，而且也可以做凉拌菜食用。 2、熬制葱油一定小火慢慢熬，我大约用了10分钟左右。 3、因生抽老抽已有咸味，我没有另外放盐。 我的微信公众号：眉儿美食/meier-meishi
主料：
辅料：
步骤：
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海米事先清洗后泡好。![]()
将小葱切成约3厘米的小段。![]()
炒锅烧热加入植物油烧至温热，加入小葱段。![]()
小火炸至小葱水分蒸发，变干变脆。![]()
将小葱及油盛出备用，锅内留少许底油。![]()
锅内留少许油，放入事先泡好的海米，煸炒几下后加入料酒、生抽、老抽及白糖煮至浓稠冒泡关火。![]()
将面条煮熟后过凉水。![]()
把面条盛入碗中，加入熬好的调料及海米，再加入一勺葱油，搅拌均匀即可。![]()
成品图![]()
成品图
