小窍门: 小贴士 1记住记住,水尽可能不要加,或少加,不然煮果浆煮到你手软。 2一定要用不粘锅炒,而且要炒干水份。 3糖和水我减了量,原方是糖和水还有鲜果都是1:1:1,一个是怕太甜,另一个便是水太多不好煮干更费时。 4米饭里面不要再加糖了,因为樱花粉本身有糖份。 5没有醋,我加了柠檬汁这样吃出的饭团更清馨。
主料:
辅料:
步骤:
- 准备所有的材料。
- 大米和糯米淘洗一遍后放入电饭锅,加水至高出米一节食指的高度。按下“开始键”煮饭。
- 将蔓越莓鲜果放入料理机内加入少许水和糖打成半浆状态便可。
- 果汁放在不粘锅中炒干,这个过程很漫长,但要有耐心。
- 米饭煮好后,趁半热挤入柠檬汁和樱花粉拌匀,这里不用加醋是因为樱花粉和柠檬汁及蔓越莓酱带出的口感更清馨。
- 饭凉至温热或接近常温后,可以开始包饭团。
- 底部铺上保鲜膜,在米饭中间放入蔓越莓酱和芝士片捏成一个三角形状。
- 包上一张即食海苔,放入烤箱或微波炉叮几分钟,里面的芝士溶化便可。