五花肉切片，加入适量料酒和蒜油拌匀，腌制30分钟

土豆切块，葱切段

小火煸炒五花肉，直到表面呈现金黄色

肉煸炒好后，可以倒出大部分油，注意尽量多的把肉中的油煸出来，后面的成品的肉才能肥而不腻，口感Q弹。往煸炒好的肉中倒入土豆和葱段，加入一颗八角翻炒，炒至土豆表面微黄。

加入3汤匙南乳汁，冰糖，翻炒均匀后加入适量开水，一定是烧开的热水哟，冷水会让肉变得咬不动。水不要没过肉，煮10分钟至收汁即可。

烧好啦，满屋飘香??