主料:
- 咸鸭蛋(30个)
辅料:
步骤:
- 农场送了新选的有机鸭蛋,正好是腌腌蛋的圣品哈!
- 鸭蛋洗干净,用厨房纸擦干!一定要擦干!一滴水都不能有。准备好高度白酒和食盐。
- 盐放在一个大盘子里,铺好!酒倒进无水无油的大碗里。保鲜膜准备好!
- 鸭蛋放进白酒里泡一到两分钟后!出油就靠这个了!
- 取出来在盐里滚一圈,每个地方都要沾上盐!
- 用保鲜膜包扎实!!多包两层!
- 如果你包的这天正好大太阳,可以晒一天,我这阴天,就直接放密封容器里了!
- 最后,请记住写上日期。从25天的时候就可以取出来试试味道了!
- 封存的美味!