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酱椒鸡杂做法

Suki_Chen发布于2016-05-13 15:05:54

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大火爆炒，会很香。

主料：

鸡杂250g

辅料：

油适量
盐适量
酱辣椒适量
姜适量
蒜适量
鸡皮适量
酱油适量
生抽适量

步骤：

1.新鲜的鸡杂，切成小块，洗干净。
2.酱辣椒剁细。
3.姜切丝，蒜切片。
4.油下锅加热，到80度左右。
5.鸡皮放入锅中油爆，到肥肉被榨干。
6.将所有准备的材料下锅，大火翻炒。
7.炒香，到鸡杂变色。
8.加入酱油、盐、生抽。炒至香味出来。
9.色香味俱全的下饭菜就完成了！

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