7126 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

豆角500克 腊肠2条
蒜头1个

辅料

 

腊肠豆角的做法步骤

1. 豆角清洗干净,捞起,沥干水分了,腊肠清洗干净切斜片,蒜头切片;

2. 小锅里倒油,烧至大热,倒进豆角炸至豆角变色转软(豆角一定要晾干水分,分次炸);

3. 捞起豆角沥去油;

4. 把豆角放在水龙头下用水冲掉油;

5. 炒锅里放一点点油,爆香蒜片;

6. 放进腊肠,小火煸炒至腊肠变透明;

7. 倒进沥干水分的豆角,大火煸炒,中间可以稍微喷点水;

8. 放盐调味即可,放盐要适量,因为腊肠本身带咸味

小贴士

注意:豆角一定要提前洗好,晾干水分,不然炸的时候会炸锅,被热油溅到手上,那可是很痛的哈!

©本菜谱的做法由 y2001yy123 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情