1、面包面团无需拘泥,用自己常用的面团方子即可,中种面团也可,甜包面团也可
2、我这个是餐包,可以切开作为汉堡用,还可以随自己喜好包入豆沙馅或其他馅料
3、如果有巧克力笔更方便,没有的话,将巧克力放入裱花袋入微波炉微波二十秒,也很好用
2、我这个是餐包,可以切开作为汉堡用,还可以随自己喜好包入豆沙馅或其他馅料
3、如果有巧克力笔更方便,没有的话,将巧克力放入裱花袋入微波炉微波二十秒,也很好用
主料:
辅料:
步骤:
- 1.把所有材料(除黄油外)放入厨师机内一起揉成面团,揉至面团光滑
- 2.加入黄油继续揉面至扩展阶段
- 3.面包机内发酵至两倍大
- 4.拿出面团,排气,分割成60克每份的5个面团,滚圆,松弛15分钟
- 5.面团擀平
- 6.卷起,滚圆放在烤盘上,作为青蛙的身体
- 7.剩下的面团分成5克每个的小面团,共10份,作为眼睛放在大面团上
- 8.面包生胚放在温暖处
- 9.发酵至两倍大
- 10.刷上全蛋液
- 11.放入烤箱里170度16—18分钟
- 12.烤好的面包放凉,裱花袋里融化巧克力,在面包上画出青蛙的五官即可
- 13.将面包切开,夹入洗净的生菜,挤上沙拉酱或千岛酱,最后放入鱼肉肠即可