煎馄饨时油要多点,火要小点避免大火。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.豆腐洗干净切碎。
- 2.葱姜切碎。
- 3.将豆腐丁、葱姜末、胡椒粉、盐、鸡精拌匀。
- 4.取一张馄饨皮铺好,均匀的抹上水。
- 5.用馄饨皮将豆腐馅包入,并将馄饨皮对折。
- 6.将馄饨皮对折捏紧。
- 7.两个角用力粘上,成为完正的元宝馄饨。
- 8.将馄饨全部包好。
- 9.平底锅烧热,放入花生油。
- 10.将馄饨均匀摆入平底锅,小火煎2分钟,待底部定型。
- 11.再加入没过馄饨一半的水,盖好盖子中火焖锅。
- 12.待水分煎干时洒上黑白芝麻、葱末即可。
- 13.香香脆脆的生煎豆腐馄饨,好吃!