小窍门： 摩西膳坊GODOFMERCY小贴士：1.面团可以盖上保鲜膜醒面。也可以直接将面团放入锅内，只要直接盖上锅盖就好了。2.先将面团准备好，醒面的过程中，再来制作饺子馅。3. 馅料不要过早加入调味料，快要包饺子的时候，将馅料搅拌均匀。4. 面团刚和好时缺乏弹性，俗话说：“软面饺子硬面汤”，说的是包饺子和面要软。醒过的面软而有弹性，让面团里的面筋进一步松弛、扩展，醒过后的面进行下一步操作的时候会更容易造型。