小窍门: 烤制时放在烤网上,不要放在烤盘里
主料:
辅料:
步骤:
- 食材备齐,鸡翅洗净沥水
- 用剪刀把鸡翅关节处剪断,直接用手把鸡皮翻过来往下褪,用手把骨头掰断。将翅根骨去除
- 在依样将翅中骨去除
- 剩余依样将鸡翅骨去除
- 洋葱和胡萝卜切粒
- 锅加油烧热,下入洋葱和胡萝卜煸炒至胡萝卜变色
- 下入米饭,盐,胡椒粉,韩式辣酱,煸炒均匀即可,盛出待用
- 取一矿泉水瓶,用剪刀剪去2/3不用,留瓶嘴部分,将瓶嘴插入鸡翅内,用勺子将米饭盛在瓶内,用筷子把米饭塞进鸡翅内,(不要塞的太满,烤制时鸡翅会收缩)
- 用牙签将鸡翅口别上,其余依样做好,将烤肉酱均匀的刷在鸡翅两面,腌制20分钟,将鸡翅放烤网上
- 烤箱预热,上下火200度,入中层烤15分钟
- 到时间后,将盘内剩余的酱汁刷在鸡翅上,用锡纸将翅尖包住(防止烤焦)继续烤10分钟即可
- 成品图