面粉不同吸水量也不同,和面时水要一点点的加哦。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.南瓜去皮切小块放微波炉里“叮”熟后压成南瓜泥。
- 2.将南瓜泥、面粉、糖、酵母、水混合后和成面团发酵至两倍大。
- 3.发酵好的面团取出排气,揉成长条后分割成一个个小剂子。
- 4.取一个剂子用手搓成细长条。
- 5.用一根筷子在长条中间压一道凹槽。
- 6.再把长条团成S形。
- 7.用筷子在中间位置夹紧。
- 8.再塞上红枣,一个枣花馍的胚子就做好了。
- 9.依次做好所有的枣花胚子,放蒸锅静止发酵15分钟。
- 10.开火蒸15分钟即可。
- 11.成品。