笑豆豆发布于65010收藏小贴士：腌制和爆炒时烹入花雕酒，可让田鸡去腥提鲜。加入泡椒和泡姜一起爆炒，可让田鸡去腥提鲜。主料：恒顺香醋500克辅料：泡椒50克泡姜50克葱1根香菜2根泡椒水1/2碗红烧酱油2汤匙盐2茶匙糖1茶匙花雕酒1汤匙油3汤匙步骤：1. 将1茶匙盐、1茶匙糖、1汤匙花雕酒、1汤匙油码入田鸡，腌制10分钟。锅下油烧热，爆香田鸡。2. 炒至田鸡变白盛出。另锅爆香泡姜、泡椒和葱白。3. 将田鸡放入。倒入泡椒水。4. 淋入红烧酱油。撒入糖和盐，盖上盖焖一会。5. 撒入香菜。炒均即可标签：炒晚餐下饭菜私家菜朋友聚餐家常菜冬季清凉川菜咸大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱春季开胃菜*凉拌胡萝卜
