1.备好原材料：菠菜，有机亚麻籽油。

2.菠菜掐掉根、老叶，用淡盐水浸泡片刻，清洗干净。

3.备好各种调料：姜丝、蒜末、葱花、二荆条切圈、花椒粉、五香粉、酱油、醋、盐、鸡精、芝麻油。

4.锅里倒入适量清水、盐、油烧开。

5.放入菠菜焯水。

6.菠菜变色后捞出，浸泡在凉开水里。

7.菠菜拧干水分，放进碗里压实后倒扣进盘子里，浇上第三步的调料，再淋上有机亚麻籽油。

8.上菜开吃。