1.食材：里脊肉（已清洗切片）、莴笋（已去皮清洗）、雪菜（已清洗切碎）

2.将莴笋放在案板上切成片，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。

4.翻炒翻炒。

5.接着，合入切好的莴笋和雪菜翻炒一下。

6.然后，加入适量的清水。

7.翻炒翻炒至熟。

8.最后，加适量的盐。

9.加适量的味精。

10.调味炒匀，即成。