1.新鲜元贝肉去内脏、盐水浸泡10分钟,才干净;
2.焯水是去元贝的腥味;
3.放生姜去腥,葱白先放,葱末、盐,开盖之后放。
2.焯水是去元贝的腥味;
3.放生姜去腥,葱白先放,葱末、盐,开盖之后放。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好食材:大米、新鲜元贝、葱;
- 2.大米用料理机打碎;
- 3.新鲜元贝洗净去内脏、盐水养10分钟;
- 4.清水煮沸,放入元贝肉汆烫;PS:汆烫去元贝的腥味。
- 5.把洗净的大米碎、元贝、油、生姜丝、葱白,放入锅中;
- 6.加入适量的清水,煲45分钟;
- 7.开盖,放入葱末、盐拌均;
- 8.拌均好的鲜甜元贝粥。
- 9.一碗营养粥就好了。