pofat发布于2016-05-04 10:58:485030收藏1、冬尖、豆瓣酱、蚝油都有咸味,所以这道菜不需要盐。主料:冬尖960g五花肉1000g辅料:油适量豆瓣酱适量蚝油适量鸡精适量步骤:1.备好原材料:四川冬尖,五花肉,老姜,豆瓣酱、蚝油等调料。2.五花肉洗净后,冷水入锅,煮至五花肉能用筷子轻易插透捞起冲凉。3.将冷却后的五花肉切片。4.冬尖洗净,挤干水分切碎;老姜也切碎。5.炒锅烧热,倒入少量植物油烧热。6.放入五花肉翻炒。7.五花肉炒至变色并出油,调入豆瓣酱,蚝油翻炒均匀。8.放入冬尖、姜末炒香。9.食材都炒熟后,调入适量鸡精翻炒均匀。10.关火,起锅。标签:川菜开胃炒下饭菜咸香大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱饺子红烧肉灯笼椒炒肉片金瓜红烧肉