1. 蛋黄用打蛋器打至浓稠略发白,筛粉

2. 继续打至浓稠,糖 牛奶放在小锅中煮沸

3. 加1/3到蛋黄糊中混合均匀再把蛋黄糊全部倒入小锅中不停的搅拌

4. 小火再次煮沸腾,离火,小锅放在冷水中,不停的的搅拌至冷却,冷藏备用，加班兰香精

5. 淡奶油打发，加班兰蛋黄糊,装入裱花袋,冷藏备觸