菠菜疙瘩#多效护理一做法

xiangxiang1986发布于2016-04-25 15:12:05

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潇妈碎语
1.面粉备用300克,但要酌情添加,不能加多,会太硬影响口感,也不能太稀,会难以成形
2.食用碱作用一是避免菠菜出锅泛黄,二是去掉菠菜里草酸的涩味
3.制作油泼辣子时边倒入热油边搅动,避免辣椒面呈焦色
4.菠菜疙瘩出锅一定放凉再切,热切会粘刀刃
主料:
辅料:
步骤:
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