1、制作酸奶的面包桶和装酸奶容器要用开水烫过杀菌。
2、最好选用全脂纯牛奶。
3、做好酸奶后放冰箱冷藏2小时以上，等酸奶钝化后口感更佳。
2、最好选用全脂纯牛奶。
3、做好酸奶后放冰箱冷藏2小时以上，等酸奶钝化后口感更佳。
主料：
辅料：
- 幼砂糖适量
步骤：
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1.面包桶先用开水烫过（杀菌作用，为了更好的发酵）![]()
2.倒入1L全脂纯牛奶。![]()
3.倒入1克酸奶发酵菌粉（由于买的菌粉还未到货，只好用酸奶代替）![]()
4.根据个人口味倒入幼砂糖适量（亦可以不加糖，等酸奶做好后加入蜂蜜）![]()
5.用开水烫过的勺子或手动打蛋器搅拌均匀，盖上面包机选择酸奶程序，系统自动默认发酵8小时。![]()
6.等听到提示音后酸奶就做好了。![]()
7.做好的酸奶倒入开水烫过的容器，放入冰箱钝化2小时以上即可食用。![]()
8.加入自己喜欢的水果、谷物麦片、蜂蜜等，或做酸奶杯都很好吃。
