煎饼用中小火，反复翻面煎，翻面时，面饼要用锅铲轻轻压实，才不容易碎。我用的是低筋面粉两勺，这款煎饼加入了奶油，口味就很独特。不喜欢奶油可以直接换成用清水。
主料：
辅料：
步骤：
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1.同一个菜谱做剩的食材，用来做煎饼味道也不错。![]()
2.青豆紫淮山玉米都是预先蒸熟的，![]()
3.用一个鸡蛋打散放奶油，加点白糖搅拌至白糖溶化。![]()
4.加入适量面粉搅拌均匀， 搅成面糊，拉起会慢慢滴落。![]()
5.心型模具抹点油，放平底锅，用勺子装面糊倒入模具中。![]()
6. 待一面金黄后，脱模翻面，再放模具加入面糊继续煎下一个。![]()
7.模具要涂点油在倒入面糊，煎好一面的时候，手轻轻抖动几下模具自动会脱。![]()
8.一直重复两面煎金黄色至全部煎完。![]()
9.用青瓜做出叶子部分。（可以忽略这步）![]()
10.切好青瓜摆在碟子上，做出叶子形状。![]()
11.最后把煎好的饼夹出来放在碟子上即可。
